Slåenmjød 18%

Slåenmjød er brygget på sensommerens honning tilsat slåenbær fra eng og mark nærved Magtenbølle. En velafbalanceret mjød med en behagelig sødme og en smuk ravgylden farve, der passer godt til kaffen, en isdessert eller bare når man gerne vil forkæle sig selv.

Pris : 1/1 flaske (0,7 ltr.) : kr. 140,-

1/2 flaske (0,35 ltr.) : kr. 85,-

Strandmalurt 18%

Strandmalurt har en mere markant og bitter smag. Smagen af hav giver denne mjød en besk karakter. Uden at være for sød er den en harmonisk nydelse. Den smukke ravgyldne farve spiller flot sammen med den fyldige smag. Den passer fint til kaffen, kagebordet og til osteanretnigen.

Pris : 1/1 flaske (0,7 ltr.) : kr. 140,-

1/2 flaske (0,35 ltr.) : kr. 85,-

Magtenbølle Ingefærøl 7,4%

En aleopskrift er brugt til denne øl, tilsat ingefær uden at ingefærsmagen bliver for voldsom. Smagen af malt og en afdæmpet humlesmag kendetegner denne ingefærøl.

Pris : 1/1 flaske (0,5 ltr.) : kr. 35,-

Magtenbølle Ale

En behagelig og fyldig ale brygget på traditionelle maltsorter og en god amerikansk humle.

Pris : 1/1 flaske (0,5 ltr.) : kr. 35,-

Magtenbølle Stout

En traditionel stout brygget på et bredt spekter af maltsorter og europæisk humle. Smager af en til.

Pris : 1/1 flaske (0,5 ltr.) : kr. 35,-

Honninghøsten 2015

Honning er et naturprodukt. Bierne henter nektar fra blomsterne og omdanner nektaren til honning. Det resulterer i mange forskellige slags honning. Når blomsterfloraen er mangfoldig og differentieret, så bliver honningen også forskelligartet.

I Magtenbølle Honning & Mjød har vi bier både på landet og i byens kolonihaveforeninger. Det gør det muligt for os at lave flere forskellige typer honning.

Sommerhonning

Højfynsk honning er fra vores bigårde i Magtenbølle, Tommerup St. og Vissenbjerg. En karakteristisk honning fra landet, hvor landmandens marker er afblomstreret i juni og biernes trækmuligheder er færdige i slutningen af juli. Typisk en lys og mere fast honning.

Pris: stort glas (450 gram) : kr. 45,-

lille glas (225 gram) : kr. 30,-

Flydende honning

Det meste honning fra Nordeuropa er enten fast honning eller bliver til fast honning i løbet af kort tid. Den første honning som kommer lige fra honningslyngen, er lys og tyndt flydende. En forførende luksushonning. I korte perioder kan vi også levere flydende honing.

Pris: lille glas (225 gram) : kr. 35,-

Honningbamse (225 gram) : kr. 35,-

Presset honning

Det meste honning bliver slynget, dvs. at honningrammerne centrifugeres og honningen slynges ud af cellerne. Men honningen kan også presses ud af vokstavlerne. Vi lader fortrinsvis bierne selv udbygge tavlerne i stedet for at give dem nye vokstavler. De bruger godt nok flere ressourcer på at bygge tavler og færre på at lave honning. Men det er mere naturligt for bierne og gør dem i sidte ende stækere og mere sunde. Desuden indeholder presset honning mere pollen og har mere smag.

Pris: stort glas (450 gram) : kr. 60,-

lille glas (225 gram) : kr. 40,-

Eddike

Else Marie har lavet sin egen eddikemor, som spiser alkoholen og omdanner den til eddikesyre. Vores eddike har en frisk gourmetagtig smag, den er nordens syre og et godt alternativ til citroner. Vores eddike er god til salater og dressings.

Æbleeddike

En mild frisk syrlig eddike, som laves på æblevin. Bruges som krydderi i supper og workretter samt fremhæver friskhed og er smagsforstærkende. Den er upasteuriseret og kan danne en ny eddikemor. Den skal bare have alkohol og ilt, så kan du lave din egen eddike.

Pris: en flaske (0,5 liter) : kr. 60,-

Øleddike

En kraftfuld eddike som egner sig til de mere solide madretter, f. eks. kål og ragout. Øleddike fremhæver friskhed og er smagsforstærkende. Den er upasteuriseret og kan danne en ny eddikemor. Den skal bare have alkohol og ilt, så kan du lave din egen eddike.

Pris: en flaske (0,5 liter) : kr. 60,-

Creme

Vores hudplejeprodukter er lavet på bivoks. De er gode for den tørre hud og meget allergivenlige. Små sår, rifter og revner i huden heler vores creme hurtigt, som kan bruges til ansigt, kroppe og tørre hænder.

Vælg mellem følgende to slags cremer:

Neutural, der indeholder bivoks, tidselsolie, gulerodsolie, vand, emulgator, E-vitamin og kaliumsorbat: kr. 65,-

Lavendel lime, der indeholder bivoks, tidselsolie, gulerodsolie, vand, emulgator, E-vitamin, æteriske olier og kaliumsorbat: kr. 65,-

Læbepomade indeholder bivoks, lanolin og tidselsolie: kr. 30,-